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Les Potages

Potage aux petits légumes

Potage cerfeuil

Potage cresson

Potage carottes

Potage poireaux

Potage tomate

Entrées

Quiche Lorraine

Salade de viande garnie

Salade de hareng garnie

Terrine de poisson

Assiette Ardennaise

Toast Hawaien

Salade d'ebly

Oeuf à la Russe

Roulade d'asperges

Salade de lentilles à la feta

Salade César

Petites boulettes de volaille et salade de pâtes

Salade de thon

Omelette

Salade de magret de canard fumé

Rilettes de truite

Les Pâtes

Pâtes du chef au porc

Pâtes du chef

 

Stoemp

Mèlée de doucette et lardons

Potées carottes

Stoemp carottes et choux de bruxelles

 

Les Viandes

Ragout de dinde façon osso bucco

Cuisse de poulet champignons

Filet de poulet à l'estragon

Steak béarnaise

Veau marengo

Chipolata rôtie

Côte de porc

Boeuf bourguignon

Moussaka

Pain hot dog

Boulette sauce lapin

Cuisse de poulet rôtie

Salade Liégeoise

Steack haché

Roulade de chicons

Roti de dinde

Les poissons

Gratin de poissons au petits légumes

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Les Sauces

Sauce crevettes

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Légumes

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Fruits

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Desserts

Pain perdu

Poire cuite

Savoie

Cake aux pommes

 

Mep

Fond de gibier

Fond brun

Roux

 

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