Salade césar

Thierry

Faire une sauce avec moitié mayo, moitié crème fraîche, sel poivre ail et jus de citron (1 kg de mayo et 1l de crème)

Dresser sur assiette de la salade iceberg, des dés de poulet, sauce par dessus et copeaux de parmesan, un morceau de tomate et un peu de ciboulette pour la couleur.

(Pas de croutons trop dur pour eux)