Cuisse de poulet rôtie

Thierry

Mettre à cuire les cuisses de poulet (les assaisonner avec épices à poulet qui sont dans un seau sur l'étagère)
Juste les assaisonner et les mettre sur plaques, elles cuisent dans leurs graisse à 180°

Mettre cuire les blancs de poulet sur plaque beurré (pour haché) et popote

Faire un bouillon de volaille
6 litre d'eau et 90gr bouillon de volaille, lié au roux blanc réctifier assaisonnement